設計即將告一段落!

你們好，最近就是在忙設計圖，星期四，選好了要做的，接下來就是開始製作了!!!
直到12月學期結束，我想受過實踐服構訓練的學生，絕對可以輕鬆拿捏。

就是在忙這些，才沒有出去哪裡玩，才心情有點煩，但一切即將進入下個階段讓我非常開心。



今天日光節約時間結束，我不小心在五點就吃了晚餐，因為沒有把時間調回來的手機上顯示六點，我就傻呼呼的去煮了泡麵，想說不想要浪費時間，殊不知才五點。

接下來是來自台灣的學生大顯身手的時候了!

最後最後，今日是萬聖節，但懶惰的我，可能是因為生理期快來的我，絲毫沒有心情準備，我打算把自己的臉畫得很黑，戴上太陽眼鏡，裝成是曬傷的人，這樣可以算嗎?

有時候真的會膩

目前我對於Vintage，很膩。
原因是，我都買不起。

食材天價，感動無價!

天氣冷，當然要吃一碗加了香甜甜辣價的甜不辣，所以昨日花了我一大筆錢，買了各式甜不辣時才回到宿舍，就開始燉煮。

今晚萬眾矚目甜不辣之夜，因為熬了許久，所有的東西都非常入味，湯也非常的軒美，所以我想，我可能在接下來的英國冬天，會久不久就來一次甜不辣之夜，今日只有Shuan跟我，希望下次邀請大家來品嘗台灣美食!

想說不要浪費結果變成這樣!

作蘋果派剩下的麵糰，想說再拿來做小小的派好了，結果變成這樣，我看到了之後哭笑不得阿!
跟蘋果派比起來差好多。

很久沒有放早餐的照片了，原因是我也不可能每天都吃不一樣的早餐，所以重複放一樣的東西好像有點無聊，也因為生性懶惰，就沒有再與大家分享。

今天是法國麵包三明治。


大家，我必須要去畫設計圖了，等這波過後，

COME BACK STAGE!!!!

2010/10/28 甜不辣之夜，敬請期待!

天氣冷，想到焦家水餃甜不辣，便宜又好吃，去了China Town，將身上僅有的錢花了精光，買了魚丸、蒟蒻、甜辣醬、蘿蔔，等等除了甜不辣以外的東西，因為沒有甜不辣可以買，正在燉煮，明天晚上就有一鍋很有味道的甜不辣了。

還擅自的在裡面加入了不屬於甜不辣家族的香菇。

oh

犧牲了大三上與你們更熟識的機會，來到英國，至今我無法衡量是否是值得的。

APPLE PIE

星期五的時候，下午又非幸運的是independent study，但誰會乖乖聽話去study，所以我就迫不及待的想要做蘋果派。
在英國要做糕點類的東西，實在很簡單，如果你要求速成的話，有麵包麵粉，派皮麵粉，蛋糕粉......所有的都幫你調配好，只要加入水，或是蛋就可以輕鬆的製程麵糰麵糊，當然你要自己來，也是很容易的，因為一般超市裡就可以買的到你所需的食材。

蘋果派最重要的兩個元素，就是派皮跟內餡了，去英國各大超市網站提供的食譜區，都可以查到詳細的食譜(推薦Sainsburys跟Waitrose)，蘋果內餡建議使用Bramley Apples這種蘋果，他是廣泛運用在料理上的蘋果。

將蘋果大略的切丁，放進鍋內，加一點點水，一點點檸檬汁，跟砂糖，還有最重要的肉桂粉，將他們一起加熱，然後不時攪拌，煮到水幾乎收乾了，然後開始濃稠就可以停了，至於砂糖說少，檸檬汁多少肉桂粉又多少，我只能說，請邊煮邊試吃吧!我從來不去計算或是測量我加了多少的原料。

一個人在外就需要必被烹飪的能力!!
但是也因為在這邊時間太多，料理太多東西，而吃了太多東西，想必接下來我有非常辛苦的減重路要走!


結果是，非常好吃，大家都說好，但是總是在別人要吃的時候感到特別緊張，萬一很難吃怎麼辦?

最近天氣很冷

最近天氣開始冷了，但是說實在我沒有覺得冷到我覺得受不了的境界，聽朋友說甚麼外面才四度，覺得到底是真的還是假的啦!

答案真的!!!! 但是因為英國天氣比較乾燥，所以不會感到那麼冷吧，目前外面的溫度是兩度，但是我就算開著窗戶也不太覺得是兩度的感覺，而且目前為止我都還沒有穿超過三件衣服出門過，晚上睡覺暖氣也都還沒有開過。

這星期是Independent Study Week，也就是等於說放一個星期的假期，想想很不錯，但又想想覺得很煩惱，因為十二月要交一個類似藝術史/服裝史的essay，而他們很講究一些格式，及寫作方式，讓我感到很擔憂，還有雖然我設計圖也都足夠了，但是還要做最後的整合，還要上色，所以我想這星期還是乖乖的待在宿舍，把這些都完成了。(雖然說我前兩天狂打電動)

不免還是有想要出去玩的心，畢竟都來到了英國不多走走，不知道甚麼時候還會再來，計畫想要去蘇格蘭，辦英國很大，不像台灣那樣就算去屏東也不用害怕，東西便宜方便，我翻騙了旅遊資訊，查遍了網路資料，還是非常茫然，所以我決定明天去STA旅行社問一個三天99英鎊的蘇格蘭行程，希望可以趕快去成。


今天新發現：

01 辣椒發霉了
02玉米發霉了
03奶油發霉了
04微波食品-牛肉片左肉醬汁不太好吃還要價1.29英鎊
05完全忘記買了芥藍菜要趕快吃掉，在china town購買的價格不斐

最新動態

今天買了榨菜，蝦子麵，梨子(台灣的那種不是西洋梨3個1英鎊還可以接受)，白蘿蔔(也是台灣那種不是英國男吃的羅伯)，3盒1英鎊的草莓。


明天要吃雞絲飯。

半夜煮雞湯

半夜十二點，因為心情很差決定煮雞湯，就去廚房殺雞，被法國室友撞見，他問我你怎麼現在在煮東西，是餓了嗎?我說沒有，但也沒有跟他解釋說雞湯是要熬很久才會好喝的，所以要今晚就熬一下，明天繼續煮的時候才會更有味道。







於是我繼續將我的全雞分屍，他疑惑的離開了，只穿了T恤跟四角褲，想必剛跟女朋友，

我愛你們

[2010/10/13 下午 03:40:43] 媽媽:

清晨看到你的簡訊，掙扎著要不要起床和你視訊，翻來覆去讓我想到很多事， 我在想獨立意味著什麼，翅膀毛長硬的鳥兒如何飛向那無邊無際的天寄，變幻莫測的天空，我們常形容鳥兒自在飛翔，但每一個目的的都是他們的目標，如果鳥兒翅膀不挺，展翅都難。寶貝我們永遠都是你那對羽翼的支架，伴隨你，與你同在，如在你左右，時空 的距離只會讓我們更貼。加油！孩子。愛你！這兩天看完胡仕托風波，李安導演的那部，讓我感受到接納不同族群的人，實不容易，接觸後發現依然年平禾相處。利智礦災救人過程，令我感動萬分，這麼多人困在比101還深的的礦坑中，暗無天日，靠著信仰，Nasa太空食物的補給，智利救災人員終於利用高科技技術已救出部分人員，其餘他人仍在搶救中。總之是一篇值得看ˇ呃新聞。回頭想我們是多麼幸福


在教室中，看到媽媽給我的話，我忍住眼淚，繼續畫著我設計圖，為了愛我的人，以及我愛的人，我要振作。

2010/09/26 Kensington Palace

終於又有理由給我繼續下去了!



在開學後的那個星期，自己臨時起意去倫敦，就訂了YHA(青年旅社)跟火車票就出發了。

在那之後，只跟大家介紹了



Portobello Market
Kensington Gardens
YHA Holland Park
Whole Foods Market
Urban Outfitters

就不了了之了，我真的很懶惰只能這麼說，又沒有媽媽在旁邊提醒我要做甚麼做甚麼的其實好不習慣喔!



Kensington Palace是Jill Hsu推薦的參觀景點之一，Kensington Palace是英國皇室的一個宮殿，現今則開放給民眾參觀，由獨立非營利慈善組織歷史皇宮管理。

當然住過的也包含了深受大眾愛戴的黛安娜王妃(R.I.P)，雖然說大部分都仍在布置整修中，但有一部分仍有開放給民眾參觀，這部分被稱為Enchanted Palace。 2012年所有的工程會完工，介紹手冊上號稱是由英國著名的Theatre Company WILDWORKS 耗資 十二萬英鎊打造的，所以應該是很厲害只可惜我早就回到台灣沒辦法參觀到!


Enchanted Palace主要的事讓我們了解其中曾住在裡面的七位公主的故事，在進場時，你會收到一本小本子，本子裡介紹了展場裡每一展間的故事，以及公主們的小故事。



終極目標是找出七位公主的名字，填在手冊上的Dance Card上面。



展場裡面有穿著怪異(古早的穿著)的detectors，你可以問他們問題，他們扮演著在公中待了很久的那些人，他們了解工中發生的一切，所以售票員都會鼓勵你"ask a lot of questions"



其中有一間The Room of Enlightment主人翁是Caroline皇后，他是一位愛好知識的皇后，充滿了智慧，我進去時剛好有幾位媽媽在跟detector對話，detector問媽媽們他們覺得甚麼是這世界上算偉大的發明，有一位媽媽說指甲剪，於是detector就馬上把他寫入在展場中的一本厚厚的書中，正經八百的演著說，很好我們就是需要這種東西!逗得媽媽們笑呵呵，讓我覺得超好笑的。





我最喜歡的公主是Margaret因為他很時髦又很漂亮，挖喔可別以為我很膚淺，但是他真的認識了許多名人像是Mary Quant，Vidal Sassoon，Beatles，因此他也成為當時的一個時尚的指標，當然他的生活也因此開始糜爛，抽菸，喝酒，吸毒，沒人能夠阻止的了他，最後他得的癌症，從一顆最閃亮的星星，最後殞落了。(在此要警惕大家!!!雖然Life is too short，要及時行樂，但仍要愛護自己的身體。雖然Life is too short，想要吃盡美食，但是看到自己大腿變粗時可不是開玩笑的，這我是在警告我自己。)








很想要一間一間都跟大家分享，但是這樣就破壞了尋找七公主的樂趣了。

所以大家請好好努力向上來英國交換學生就可以來Kensington Palace了，絕對不是因為我現在想要睡覺不想要繼續。

豆花完成了!!!!成功了!!!!

耶!!!!巧克力豆花!!!!!



媽媽說很像豬肝，那我這碗豈不是豬肝湯?
如果這豆花被裝在透明的塑膠杯，裡面還有其他兩色的豆花，杯底還有些許珍珠，還有誰敢這麼說!!!
所以下星期我極將呈現給大家，陳懿的特製三色豆花加珍珠!

還有紅豆湯加豆花!
別小看我這不太勇敢的交換學生，對於做吃的可是大膽的很。

來自不太勇敢的交換學生要教大家做豆花

相信許多人如我一樣，豆花是我的摯愛，但是在英國沒有豆花怎麼辦?懶得去買一堆黃豆在家慢慢熬煮怎麼辦?

非常簡單!




豬膠質製作而成的吉利丁是您的救贖!

我今天才發現原來吉利丁是動物膠質，所以我們在吃果凍時，同時在吃豬的膠質，豬肉膠質草莓口味果凍，聽起來不是很可口。不過，我待會要來做的簡易的動物膠質巧克力豆花，我想應該還是會像草莓膠質果凍一樣好吃。

因為吉利丁可以將一切的東西變成果凍狀，多好用，所以當然聰明的你一定想到了怎麼製作，當然就是將吉利丁加入豆漿裡，結凍就變成豆花，這寄話時在是太完美，太簡易，非常適合出國在外又不太勇敢的遊學生。


所以第一步，我們取出吉利丁片，將他剪成小小的碎片(我也不知道我到底用了多少，我都隨便用，反正太稀就挖的時候溫柔一點，太凍就大不了催眠自己是巧克力奶烙，沒有所謂失不失敗)放在碗內，加入一點點的冷水(不可以用熱水，因為會影響結凍的效果)。



好我承認這張照片真的是天知道我裡面有沒有在融化吉利丁片。

然後呢大概將吉利丁片泡的十分鍾，拿另外一個比較大的碗，加入熱水，將有吉利丁片的小碗放進去隔著熱水將他攪拌至融化。
好了之後，將吉利丁水加入豆漿充分的攪拌後，你就完成了!!!!!


請等待他變成豆花吧!!放在窗便讓他快快涼!!


啊!我剛剛想到一件事情，為了將巧克力粉充分的與豆將結合，我把豆漿加熱了，然後吉利丁不是遇到很熱就會降低結凍的功效......嗎?

但我在想要是真的沒變成豆花，也只是有了豬肉膠質的巧克力豆漿，沒甚麼大不了的，把它喝掉就好了。

Confessions of a not so brave exchange student

FACEBOOK好啦你還是贏了

我堅持不下去了所以我來了!

你好你好，我很好

你嚮往的生活
我嚮往的生活

我們嚮往的生活


我不能否認我對設計服裝的喜愛，


也因為這樣，雖然我做了那個決定，在看到讓心跳加速的衣服時，仍然會想要再改變決定，但是我不會再猶疑不定了，因為有一些事情不現在做，我不知道我甚麼時候才有空去做。

外國月亮有比較圓嗎?

事實上，大家都知道答案是沒有。
不過都嚮往著異國的生活，覺得一定會有所不一樣，然後比自己的國家還要好，目前為止我的感受是，有沒有比較好，沒有絕對的只能說是相對的，有些是好，有些又沒有那麼好，但真正好不好，要看你怎麼去過在異國的新生活。

入境隨俗，可以，但我無法像他們一樣有著去酒吧以及夜店的喜好，我只能說我從小在國小的x-mas disco之類的就不是很熱衷參加，到了會產也感到尷尬的那種感覺。

還有致命的不熟朋友尷尬場面不太會化解，然後也不擅長跟不太熟的人們講東講西，但是跟你們討論起這個問題時，總是可以想出可以聊的一些話題，面對不熟朋友時，就腦子空空滿臉尷尬彆扭。


所以呢不像楊子萱那樣，我沒有那麼的看起來以及接觸起來那麼的平易近人。

上課方式也很不一樣，老實說有點浪費時間，因為我們都做過同樣，且以更高的標準去審核的東西，例如"半件"西裝外套，還有原型衣"前片"立裁，對我們還說是再簡單不過的，服裝設計課，也是差不多的模式在進行......

可能你會說 那是因為我去了不怎麼有名的學校
可能你會說 聖馬丁一定不會這樣

不知道，不知道，但是這樣是好是還事還是壞事?

星期一和星期二，整天都沒有課，稱為independent study，不管你是否在為project做research還是你在上班，還是你去倫敦玩了，這些都是自我的充實，以及生活的體驗，而靈感也從這邊來的，在台灣不斷的上課，不斷的趕作品，老實說我時常在難得有的空閒時間，做在書桌前，腦子空空的，覺得自己對所有事情都失去了感覺，已經沒有感覺了

半學期只做一個project，對台灣學生而言聽到可能會覺得，那到底在做甚麼?
但我認為這樣是合理的，因為你真正的經過深沉的思考，不斷的探索，而不是三兩下就畫好設計圖準備製作，有一些東西我認為必須要慢慢來，急不來的。

但是這樣的教學方式，他們的學生卻又比實踐的學生們少了那麼一點磨練，譬如我們在畢業前，必須要做三次大型的系列，但是他們只有畢業展，所以就畢業展的水準而言，我認為整體來說實踐是贏他們的。

但是實踐的實習，則是在暑假，短短兩個月，而在這邊則是一整年，大三一整年都在服裝公司實習，就這點來說我覺得是更實際的，實習兩個月雖然說還是寶貴的經驗，但是能夠得到的仍然有限，感覺時間不夠。

各有利弊。

但甚麼才是最好呢? 還是在於自己怎麼做，怎麼想辦法得到想要的。





最後，我真的好想大家。

早安，今天是星期六，今天天氣很好

不果我心情依然不好。

因為我想你們了