Bourton-on-the-Water是Gloucestershire中的一個小鎮，位於Cotswold地區中，這個小鎮為什麼這麼出名呢?
因為Bourton-on-the-Water被稱為'Venice of the Cotswolds'，就如同威尼斯，有河流穿過小鎮，在這River Windrush穿過Bourton-on-the-Water，且有許多的小橋連接河的左右岸。
小小的一個城鎮，人口也大約只有四千人，也不能說有甚麼特別的景點，但是風景絕對是讓你驚呼!
這個地區的許多房子，都有很久的歷史了，建材是使用石灰岩(Lime Stone)，要維修這些舊房子，可不是隨隨便便的，政府規定，一定要用Lime Stone，且現在做這樣技術的人越來越少，不像以往，用這樣的建材蓋房子是常見的事情，所以維修下來，都要花下好大一筆錢。
在大概小鎮中唯一個烘焙坊買了Chicken and Mushroom Pie。
英國人超愛吃Pie，街上幾乎人手一個派，或是Pasty，邊走邊吃，道不是一些甜派，而是許多不同口味的鹹派。
是很好吃，但是你想想那派皮熱量多高!
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